恩施玉露：别名玉绿茶_恩施玉露茶，为杜鹃花目、山茶科、山茶属（绿茶）、茶叶系列农作物，原产于亚洲中国湖北省恩施市特产，我国传统名茶，中国国家地理标志产品，唐朝时期即有“施南方茶”的记载，《解放日报》曾于1999年评其为中国十大名茶之一。选用叶色浓绿的一芽一叶，或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，口感香鲜爽口，外形条索紧圆、光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。。

传统蒸青绿茶，外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷悬浮，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。

颜色分类：灰色_绿色

作物分类：叶菜

味道分类：清香

形状分类：梭形

光照需求：中弱

开花季节：冬季

培育难度：中等

适宜温度：22℃±5℃

酸碱范围：5.6±.4（PH）

恩施玉露作物特征

对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿。外形赏心悦目，茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。

恩施玉露种植方法

原产地属低山或二高山地区，土壤肥沃，植被丰富，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温17℃，年无霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相对湿度82%，终年云雾缭绕，是出产名优茶之地。制作工艺除杀青方法仍然沿用蒸汽杀青外，做工较前更为精巧。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。

恩施玉露繁殖方式

 

恩施玉露开花形态