青头菌：别名青冈菌_绿豆菌_青堂菌_变绿红菇，为伞菌目、红菇科、红菇属、伞菌系列农作物，原产于亚洲中国四川、河南、湖南、云南，是云南最常见的野生菌之一，主产于云南滇西“三江并流”原始森林地带，生长环境相当纯净，野生于松树或针叶林、阔叶林或混交林地，6-9月出菇，雨季来临时，沟洼地带最容易发现其踪影。多以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵。入药具有清火、散内热、明目的功效。。

优质的野生食用菌，含丰富蛋白质、氨基酸、矿物元素、植物纤维，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。刚出土球形，后逐渐展开呈扁圆形，菌帽青绿色，质地十分坚固，表面有青褐色鳞片。

颜色分类：蓝色_绿色

作物分类：菌类

味道分类：鲜香

形状分类：伞形

光照需求：弱光

开花季节：无花

培育难度：中等

适宜温度：22℃±4℃

酸碱范围：5.5±.4（PH）

青头菌作物特征

子实体中等至稍大，菌盖宽3-12cm，初为球形，本身具有与青草一般的保护色，不容易发现。很快变扁半球形并且渐伸展，中部常常稍下凹，不粘，呈浅绿色到灰色。表皮往往斑状龟裂，老时边缘有条纹。菌褶白色，较密，等长，近直生或离生，具横脉。菌肉为白色，味道柔和鲜美，没有特殊气味，炒吃味鲜美，是广受欢迎的野生食用菌。

青头菌种植方法

多为野生彩站，在人工培养方面，研究较少。研究发现，青头菌的栽培必须要使用改良的培养基才能满足其生长需要。

青头菌繁殖方式

 

青头菌开花形态

不会开花。