柠檬：别名檬_柠果_洋柠檬_益母果_益母子_尤力克，为无患子目、芸香科、柑橘属、芸香系列农作物，原产于亚洲东南部、北美洲、欧洲地中海沿岸地区，我国南部地区有引种栽培。1768年命名。富含维C、B1、B2、糖类、钙、磷、铁、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，这些元素对人体都十分有益。入药能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油。。

柠檬全身都是宝，味极酸，被誉为柠檬酸仓库，孕妇喜食，故又称益母果。果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因味道极酸，故只能作菜肴调味料、调制饮料、提取化妆品香精和药品。

颜色分类：黄色_绿色

作物分类：柑果

味道分类：酸香

形状分类：球形

光照需求：中光

开花季节：春季

培育难度：较难

适宜温度：20℃±3℃

酸碱范围：6.2±.5（PH）

柠檬作物特征

小型乔木，植株3-6m。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。果胚还可生产果胶，橙皮苷，果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物。橙皮苷主要用于治疗心血管病。果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒。果渣可作饲料或肥料。

柠檬种植方法

性喜温暖，耐阴、不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。适温17-22℃。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。最适宜土壤pH值是5.5-7之间。柠檬植株生长较快，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

柠檬繁殖方式

柠檬繁殖的方法分为有性繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖由种子播种培育而来，又叫实生苗。无性繁殖由柠檬的部分营养器官培养而来，又叫营养繁殖，有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中以嫁接繁殖最为普遍。

柠檬开花形态

花期4-5月，果期9-11月。单花腋生或少花簇生。花萼杯状，4-5浅齿裂。花瓣外面淡紫红色，内面白色。常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化。果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖。种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。