拐枣：别名龙爪_万寿果_万子梨_鸡爪连_金钩梨_拐枣儿_臭杞子_弯捞捞_蜜爪爪_俅江枳椇，为蔷薇目、鼠李科、枳椇属、蔷薇系列农作物，原产于亚洲中国（中部及南部）、朝鲜、俄罗斯、印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸，野生于海拔2100m以下的开旷地、山坡林缘或疏林中。在我国有悠久的栽培历史。拐枣树是速生树种，树势优美，枝叶繁茂，叶大浓荫，果梗虬曲，状甚奇特，是“四旁”绿化的理想树种，作城市林园的喜阴花木及草坪遮荫树，亦十分相宜。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料：拐枣晶。。

地球上最古老的果树之一，因果实形态似万字符，故又名万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。果梗可鲜食，还可作为酿酒、制醋、制糖的原料。

颜色分类：褐色_绿色

作物分类：核果

味道分类：甜涩

形状分类：异形

光照需求：中强

开花季节：夏季

培育难度：较易

适宜温度：22℃±4℃

酸碱范围：6.8±.4（PH）

拐枣作物特征

高大乔木，株高10-25m。小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛或无毛，有明显白色的皮孔。叶互生，厚纸质至纸质，宽卵形、椭圆状卵形或心形，顶端长渐尖或短渐尖，基部截形或心形。浆果状核果近球形，无毛，成熟时黄褐色或棕褐色。果序轴明显膨大。拐枣树木是很好的用材木，材质细致坚硬、纹理美观、刨面光滑，易加工，油漆性能佳，是建筑和制细木工用具的良好用材。可用来制作乐器、工艺品、家具及建筑装饰等。

拐枣种植方法

适应环境能力较强，喜光、抗旱、耐寒，又耐较瘠薄的土壤。常与其它常绿、落叶阔叶树种混生，土壤深厚肥沃、潮湿、排水良好、ph值中性，能迅速生长。拐枣幼苗生长缓慢，通常5-6年才开始挂果。每年春夏杂草生长时要松土除草，干旱时及时浇水。

拐枣繁殖方式

主要用种子繁殖。在11月成熟时收取种子。种皮红褐色。一个果实含3粒种子。种皮革质，胚黄白色，不易吸收水分。于采后用湿沙层积法催芽，一层种子一层湿沙堆藏，50-60天即可出现胚根凸起，播整好苗床，点播或条播，深2-3cm，4月初即可出苗。

拐枣开花形态

花期5-7月，果期8-10月。二歧式聚伞圆锥花序，顶生和腋生，被棕色短柔毛。花两性，萼片具网状脉或纵条纹，无毛。花瓣椭圆状匙形，具短爪。花盘被柔毛，花柱半裂，稀浅裂或深裂，无毛。种子暗褐色或黑紫色。果序轴肥厚、含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。