瓜尔豆：别名胍尔豆_胍胶豆，为豆目、豆科、瓜儿豆属、豆目系列农作物，原产于非洲、亚洲热带地区，我国于1920年在云南引种，先后在湖南、广东、四川、湖北等地都有试种。瓜尔豆由于含纤维量少，易于分解，含氮量比一般的豆类作物都高，是优质的绿肥作物。瓜尔豆根瘤菌能固氮，对改良土壤也有作用。瓜尔豆具有较高的药用价值，可减少血液中血酯、胆固醇和尿中尿蛋白、尿酸的含量。。

富含瓜尔胶，有重要的工业应用价值，如造纸、纤维、食品、炸药等领域，在化妆品制造中，用于配制面膜、牙膏、剃须膏，能增加膏体润滑性。食品工业中可用作悬浮剂、增稠剂等，适用于调味酱、点心、饼馅、汤料等食品。

颜色分类：黄色_绿色

作物分类：荚果

味道分类：清淡

形状分类：椭圆

光照需求：中弱

开花季节：夏季

培育难度：中等

适宜温度：24℃±4℃

酸碱范围：6.5±.4（PH）

瓜尔豆作物特征

一年生直立草本，茎有5棱，复叶复生，小叶3片，卵圆形，边近全缘或有不规则缺刻。主要用作蔬菜、饲料、绿肥等。瓜尔豆种子除去不易消化的胚乳后，有效蛋白质达95%，饲喂牲畜可熟食也可生食。由于其营养丰富，常作为小牛的补充蛋白。

瓜尔豆种植方法

耐旱、耐瘠、粗生、能增进土壤肥力、适于机耕的优良作物。对土壤适应性较强，砂土、粘土均可，pH5-8范围均能良好生长。如以中等肥力和排水良好的砂质土最为适宜。适温24-26℃，10℃以下受害。年降水量在100cm以下栽培效果较好，40-60cm为宜。收获期一定要避开雨季。瓜尔豆为短日照植物，生长期要求有一适当的暗期积累，以满足其短日诱导，使植株从营养生长向生殖生长过渡，进入开花结荚期，一般每天日照时数不超过13h为宜。

瓜尔豆繁殖方式

 

瓜尔豆开花形态

花小，组成腋生的总状花序，萼5片，花冠蝶形，旗瓣和龙骨瓣白色，翼瓣浅紫色，雄蕊十枚联合为单体，荚果线状长圆形，有5条隆起的纵脊，先端有，内有8-10颗种子，种子圆形至椭圆形。